Arte Culinario: Los Utensilios Indispensables en la Cocina

25.10.17

http://www.encasadeoly.com/2017/10/arte-culinario-los-utensilios-indispensables-en-la-cocina.html
 
 
¡Hola! En mi afán de dar a conocer la cocina, hoy os muestro los utensilios que suelen ser indispensables para cocinar. Muchas de nosotras tenemos más herramientas de la cuenta, y que pocas veces utilizamos, así que si estáis pensando en hacer un poco de limpieza, reservar hueco para ganar en almacenamiento, leer este artículo porque os servirá:
 
  • Una tabla de mármol, o en su defecto, de madera blanca o sintética para cortar y trabajar los alimentos
  • Tres tipos diferentes de colador: el clásico, el colador chino y un escurridor con pie para las verduras
  •  Batidora
  • Cucharones, espumaderas, pinzas, aletas y cucharas para los fritos, guisos y asados
  • Cucharas, espátulas y tenedores de madera de boj
  • Varios cuchillos bien afilados de acero inoxidable. Aquí, no escatiméis. Es importante tener un surtido completo para toda clase de usos: pelar patatas, cortar pan…
  • Un rodillo de madera para la pasta y hacer masas
  • Un almirez para machacar ajos, perejil, almendras, avellanas…
  • Un tamiz para las harinas
  • Un vaciador de patatas, cebollas, berenjenas… para poder rellenarlas
  • Una balanza o peso electrónico
  • Un par de bandejas que puedan ir al horno para platos gratinados o al horno
  • Cazuelitas de barro para presentar en la mesa platos típicos que se cocinan en ellos como los huevos al plato
  • Vajilla de loza para el uso de la cocina (diferente de la utilizada para comer)
  • Salseras, cacerolas y sartenes antiadherentes
  • Una parrilla para la carne y el pescado
  • Agujas de mechar
  • Brochetas de hierro o de madera
  • Un pasapurés
  • Moldes para postres, flanes, budín..
  • Un medidor de líquidos con litros hasta decilitros
  • Una paleta de hierro para golpear la carne
  • Rallador para el queso y/o raspador para nuez moscada, piel de limón
  • Un par de embudos de diferente tamaño
  • Dos pares de tijeras, siendo una de ellas específica para el pescado
  • Un molinillo para moler las especias
  • Un reloj para calcular tiempos de cocción
  • Un par de trapos (mínimo) siempre limpios
 
 
Y eso es todo. No obstante, si veis que falta algo importante os agradezco que lo comentéis.
 
¡Hasta mañana!
 
 
 
Imagen superior vía Wmrif.info
 

 

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