Galletas de chocolate y avena

lunes, 20 de octubre de 2014

 


Halloween está a la vuelta de la esquina y ya empiezan los preparativos en las casas que tienen niños. Con el famoso "truco o trato" se suelen ofrecer caramelos, dulces y golosinas, así que, qué mejor que dar a los niños unas galletas caseras de chocolate! Y como siempre os digo, si encima participan de su elaboración, no quedará ni una!!

A mi, la receta que más me gusta es la de las galletas de chocolate y copos de avena de Joy of Cooking, que está para chuparse los dedos!!


Los ingredientes que necesitaréis son los siguientes:

Una taza y 3/4 de harina de repostería
3/4 de una cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 de una cucharadita de levadura en polvo
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de canela en polvo
Media cucharadita de nuez moscada
250 gramos de mantequilla
Una taza y media de azúcar morena
Un cuarto de taza de azúcar
2 huevos
Dos cucharaditas y media de vainilla
Una taza de chips de chocolate
Tres tazas y media de copos de avena


Directrices:

1 Precalentar el horno a 180 grados

2 Tamizar la harina con un colador. Ponerla en un bol junto con el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la sal, la canela, y la nuez moscada.

3 Batir la mantequilla con la batidora junto con el azúcar morena, el azúcar, los huevos y la vainilla a velocidad media.

4 Tamizar de nuevo la mezcla de harina que hemos hecho antes con la levadura, bicarbonato, sal... con la masa que hemos conseguido antes de batir la mantequilla con el azúcar, huevos... y mezclar bien.

5 Incorporar los chips de chocolate y la avena a la masa resultante.

6 Mezclar todo e ir colocando en una bandeja de horno con papel antiadherente, una cucharada de la masa.

7 Hornear a 180 grados durante 6-9 minutos. A la mitad del tiempo, cuando veamos que el centro de la galleta está firme, le damos la vuelta. Hay que tener cuidado pues por su aspecto, las galletas de avena y chocolate parece que no están hechas cuando en realidad sí lo están.

8 Sacar y dejar enfriar. Y listas para comer!!
 
 


Hasta mañana!



Imágenes vía Pinterest



 

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas gracias por comentar