La Bruschetta es uno de mis platos favoritos para el verano pues es muy sencillo de hacer, es fresquito y es fácil encontrar todos los ingredientes. Tengo dominada una receta que mejora la dulzura del tomate, el sabor fuerte de la albahaca y el aroma afrutado del aceite de oliva.
Os recomiendo cortar unas rebanadas de pan artesanal rústico y tostarlas. Una vez estén calientes, frotamos y restregamos un ajo (partido por la mitad) por toda la tostada, que como está recién tostada, el calor ayuda a extender más fácilmente el ajo. Luego, cortamos unas rodajas finas de tomate, colocamos encima el queso (yo prefiero el provolone), espolvoreamos con albahaca, rociamos con aceite de oliva virgen extra, y el toque final (y casi secreto) se lo ponemos con la sal, los cristales de la famosa sal Maldon.
A mi familia y a mi nos encanta, y no se tarda en hacerlo!
De todos modos, aquí os dejo con otras recetas de mis compañeros bloggeros, mucho más expertos que yo en temas gastronómicos, de platos frescos para el verano:
Paella de Dit i Fet
Tartaletas de albaricoque y mascarpone de Cuina per a llaminers
Bueno pues espero que os hayan gustado, y que si os apetece este fin de semana, deleitéis a vuestros amigos y familiares con alguno de estos platos tan fresquitos.
Nos vemos el lunes!!
Imagen superior vía Pinterest
Os recomiendo una crema fesca de melón, triunfa siempre!
ResponderEliminarPoned el la batidora un melón cortado, una pizca de sal, el zumo de medio limón y cuatro o cinco hojas de menta o hierbabuena. Una vez batido, añadís un yogur natural sin azúcar y batís un poquito más.
Lo servís muy frio y com jamón picado por encima.
Que aproveche y buen fin de semana.
M. Carme
Pero qué bueno tiene que estar!!
EliminarMil gracias por compartirlo! Lo voy a hacer y os cuento :)
Muchos besos
Madre mía, la bruschetta tiene una pinta deliciosa!! Al leer la elaboración se me estaba haciendo la boca agua jajaj. Creo que la probaré ;) y la ensalada de arroz y atún también. Gracias por las recomendaciones :)
ResponderEliminar.Estelle.
Gracias a ti Estelle por leerme todos los días :)
EliminarTodos los platos tienen una buenísima pinta jeje. Vienen muy de gusto ahora en verano comidas mas frescas.
ResponderEliminarMe quedo como seguidora por que me han gustado también tus otros post :)
Besitos.
Te espero en
leclosset.blogspot.com
Muchas gracias Iris y se bienvenida!!
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